Sa paspas nga pag-uswag sa industriya sa pagproseso sa karne, ang tighiwa sa karne adunay "mapuslanon nga lugar" sa paghimo ug pagproseso niini. Ang tigputol sa karne mahimong magputol sa mga produkto sa karne ngadto sa porma nga gikinahanglan sa teknolohiya sa pagproseso, sama sa karne sa baka, mutton, tenderloin, manok, itik ...
Basaha ang dugang pa